名前通りのパリッとモチッと食感と飽きのこない4種類の味が自慢のカラフル餃子「PARI-MOCHI」のショップサイトです。

調理後の厚みや厚みや水分量まで計算した特注の皮と、素材にこだわり抜いた餡を一つずつ手仕込み製法で包むから、食材の食感はそのまま、シャキッとジューシーな食感に仕上がります。

目で見て、食べてみて、そして会話で食卓が華やぐ。
お子様からご年配の方まで、家族みんなで楽しめるカラフル餃子を目指しました。
ぜひご家庭でお召し上がりください。

手順1
軽く熱したフライパンに軽くサラダ油をしき餃子を並べます。
※テフロン加工のフライパンがオススメです。

手順2

水を100～120cc程度加えます。
※水量は餡と皮の柔らかさのお好みに合わせて調整してください。

手順3

蓋をして、強火で水が無くなるまで蒸し焼きにします。

手順4

水が無くなったら、中火にして大さじ一杯～二杯のサラダ油をフライパンのまわりから回し入れて、焼き色を付けます。
※ラードがあればラードがオススメです。

手順5

皮がこんがり、パリッと焼けたら、器に移して完成です。

コツ・ポイント

水を多く入れ過ぎてしまった場合は、餃子の蒸し状態を見て、皮がヘタレないうちに水を捨ててください。